Üretici: Good Price Methyl Anthranilate CAS:134-20-3

1. Komşu aminobenzoat (Metilantranilat-Otil-2-Aminobenzoat), turunçgiller, yeşim, yasemin, gardenya, portakal çiçeği vb. uçucu yağlarında doğal olarak bulunur. Güçlü meyvemsi ve hoş bir aromaya sahiptir. Baharat endüstrisinin temel ürünüdür. Öncelikle günlük ve yenilebilir aromalarda yaygın olarak kullanılır. Yenilebilir aromalarda üzüm tipi ana baharattır. Ayrıca çeşitli meyveler, kavun, bal, turunçgiller, limon, çilek ve ananas gibi meyvemsi aromalı kokularda da kullanılabilir. Yaklaşık 60 çeşit baharat da metamfetamin metalodenat ile hazırlanabilir. Örneğin, diğer komşu aminofeniller, komşu aminofenil metil esteri değişim reaksiyonları ile hazırlanır. İyi sabitlenmiş bir koku vericidir ve kokularda iyi bir sabitleyici tütsü olarak kullanılır.
2. Komşu aminozohidrodat, ülkemizin "Gıda Katkı Maddeleri Hijyen Standartları" uyarınca karpuz, turunçgiller, üzüm, çilek ve diğer meyveler gibi meyveler için meyve aromalı yenilebilir kokular ve şarap yapımında kullanılmasına izin verilen bir gıda baharatıdır. Sakızda kullanım miktarı 2200 mg/kg; şekerlemede 56 mg/kg; pudingde 23 mg/kg; soğuk içeceklerde 21 mg/kg; fırın ürünlerinde 20 mg/kg; alkolsüz içeceklerde 16 mg/kg; şarapta ise 0,2 mg/kg'dır.
3. Bu ürün, pestisit ve şeker özü ara maddesi olarak kullanılabilir. İdari aminobenzoat, kule çiçeğinin tatlı aromasına sahiptir ve seyreltildiğinde üzüm benzeri bir aroma verir. Ucuz yapay çiçek yağı ayarlamasında kullanılır. Ayrıca sabun baharatlarında veya üzüm aromasında da kullanılır. Ülkemizin GB2760-86 yönetmeliği, yenilebilir baharatlar için kullanılmasını gerektirmektedir. Başlıca üzüm, turunçgil, çilek, karpuz gibi aromaların hazırlanmasında kullanılır. İdari aminobenzoat, aldehit reaksiyonlarıyla reaksiyona girerek hidroksitik aroma ve bitişik aminobenzoik asit gibi değerli sabunsu aromalar üretebilir. Esterin etkisi aşağıdaki baharatlardan elde edilir. Çin'de halihazırda mevcut ürünler bulunmaktadır ve ürünün adı AURANTIOL'dür.
4. Organik sentezde kullanılır.
5. Sentetik baharatlar, uyuşturucular vb. için.
6. GB 2760 1 1996 sayılı kararnamede, geçici olarak izin verilen bir tüketim baharatı olarak belirtilmiştir. Başlıca üzüm, turunçgiller, yaban mersini, çilek ve karpuzun hazırlanmasında kullanılır ve ayrıca yapay portakal yağı hazırlanması için gerekli bir hammaddedir.
7. Yasemin, portakal çiçeği, gardenya, nergis, akşam tütsüsü, beyaz orkide ve Ellan gibi aromaların hazırlanmasında kullanılabilir. Oryantal kokulu, yoğun çiçek kokulu ve Chemicalbook tatlı odun tütsüsü türündeki aromalarda genellikle portakal yaprağı yağı bulunur. Sadece üzüm aromalı yenilebilir aromalarda değil, aynı zamanda çilek, karpuz, bal, narenciye ve diğer aromalarda da kullanılır. Alkol de aromalarda kullanılabilir.