Üretici İyi Fiyat Oleik asit CAS:112-80-1

Oleik asit, Oleik asit, cis-9-oktadekenoik asit olarak da bilinir, tek doymamış karboksilik asidin kimyasal özelliklerine sahiptir ve hayvansal ve bitkisel yağlarda yaygın olarak bulunur. Örneğin, zeytinyağı yaklaşık %82,6 içerir; fıstık yağı %60,0 içerir; susam yağı %47,4 içerir; soya fasulyesi yağı %35,5 içerir; ayçiçeği çekirdeği yağı %34,0 içerir; pamuk çekirdeği yağı %33,0 içerir; kolza tohumu yağı %23,9 içerir; aspir yağı %18,7 içerir; çay yağındaki içerik %83 kadar yüksek olabilir; hayvansal yağda: domuz yağı yaklaşık %51,5 içerir; tereyağı %46,5 içerir; balina yağı %34,0 içerir; krema yağı %18,7 içerir; Oleik asidin kararlı (α tipi) ve kararsız (β tipi) iki türü vardır. Düşük sıcaklıkta kristal olarak görünebilir; Yüksek sıcaklıkta, domuz yağı kokulu renksiz şeffaf yağlı bir sıvı olarak görünür. 282,47 bağıl molekül kütlesine, 0,8905 (20 ℃ sıvı) bağıl yoğunluğa, 16,3 ° C (α), 13,4 ° C (β) erime noktasına, 286 ° C (13,3 103 Pa), 225 ila 226 ° C (1,33 103 Pa), 203 ila 205 ° C (0,677 103 Pa) ve 170 ila 175 ° C (0,267 103 ila 0,400 103 Pa) kaynama noktasına, 1,4582 kırılma indisine ve 25,6 mPa • s (30 ° C) viskoziteye sahiptir.
Suda çözünmez, benzen ve kloroformda çözünür. Metanol, etanol, eter ve karbon tetraklorür ile karışabilir. Çift bağ içerdiğinden, kolayca hava oksidasyonuna maruz kalabilir, böylece rengi sarıya dönerek kötü koku üretir. Azot oksitler, nitrik asit, civa nitrat ve sülfürlü asitle muamele edildiğinde elaidik aside dönüştürülebilir. Hidrojenasyonla stearik aside dönüştürülebilir. Çift bağ, halojenle reaksiyona girerek halojen stearik asit üretmek için kolaydır. Zeytinyağı ve domuz yağı yağının hidrolizi, ardından buhar damıtma ve kristalleştirme veya ayırma için ekstraksiyon yoluyla elde edilebilir. Oleik asit, diğer yağlar, yağ asitleri ve yağda çözünen maddeler için mükemmel bir çözücüdür. Sabun, yağlayıcılar, merhem ve oleat gibi flotasyon maddelerinin üretiminde kullanılabilir.
Kullanımları:
GB 2760-96 bunu bir işleme yardımcısı olarak tanımlar. Köpük önleyici madde, koku, bağlayıcı ve yağlayıcı olarak kullanılabilir.
Sabun, yağlayıcılar, flotasyon maddeleri, merhem ve oleat üretiminde kullanılabilir, aynı zamanda yağ asitleri ve yağda çözünen maddeler için mükemmel bir çözücüdür.
Altın, gümüş ve diğer kıymetli metallerin hassas parlatılmasında ve elektrokaplama sektöründe parlatma işlemlerinde kullanılabilir.
Analiz reaktifleri, çözücüler, yağlayıcılar ve flotasyon maddesi olarak kullanılabilir, ayrıca şeker işleme endüstrisinde de uygulanabilir.
Oleik asit organik bir kimyasal hammaddedir ve epoksidasyondan sonra epoksitlenmiş oleik asit esteri üretebilir. Plastik plastikleştirici olarak ve oksidasyonla azelaik asit üretiminde kullanılabilir. Poliamid reçinesinin hammaddesidir. Ayrıca oleik asit pestisit emülgatörü, baskı ve boyama yardımcı maddeleri, endüstriyel çözücüler, metal mineral flotasyon maddesi ve ayırıcı madde olarak da kullanılabilir. Dahası, karbon kağıdı, yuvarlak boncuk ve yazım mumlu kağıdı üretiminde hammadde olarak kullanılabilir. Çeşitli oleat ürünleri de oleik asidin önemli türevleridir. Kimyasal reaktif olarak kromatografik karşılaştırmalı numune olarak ve biyokimyasal araştırma, kalsiyum, bakır ve magnezyum, kükürt ve diğer elementlerin tespiti için kullanılabilir.
Biyokimyasal çalışmalara uygulanabilir. Karaciğer hücrelerinde protein kinaz C'yi aktive edebilir.
Faydalar:
Oleik asit, hayvansal ve bitkisel yağlarda bulunan bir yağ asididir. Oleik asit, genellikle kişinin sağlığı için iyi olduğuna inanılan tekli doymamış bir yağdır. Gerçekten de, Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılan ve antik çağlardan beri terapötik özellikleri nedeniyle övülen önemli maddenin %55 ila %85'ini oluşturan zeytinyağında bulunan başlıca yağ asididir. Modern çalışmalar, oleik asidin kan dolaşımındaki zararlı düşük yoğunluklu lipoproteinlerin (LDL'ler) seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğunu ve faydalı yüksek yoğunluklu lipoproteinlerin (HDL'ler) seviyelerini değiştirmediğini gösteren kanıtlar olduğundan, zeytinyağı tüketmenin faydaları fikrini desteklemektedir. Ayrıca kanola, morina karaciğeri, hindistan cevizi, soya fasulyesi ve badem yağlarında önemli miktarlarda bulunan oleik asit, genetik mühendislerinin çabaları sayesinde bazıları yakında daha da yüksek seviyelerde değerli yağ asidi içerebilir.
Oleik asit, diğer yağ asitlerinden daha fazla miktarda doğal olarak bulunur. Çoğu yağ ve yağda gliserit olarak bulunur. Yüksek oleik asit konsantrasyonları kan kolesterol seviyelerini düşürebilir. Gıda endüstrisinde sentetik tereyağı ve peynir yapmak için kullanılır. Ayrıca fırınlanmış ürünlere, şekerlemelere, dondurmalara ve sodalara tat vermek için kullanılır.
American Diabetes Association'a göre, 25 milyondan fazla Amerikalı diyabet hastası. Ayrıca, 7 milyon kişi teşhis edilmemiş diyabet hastası ve 79 milyon kişi de prediyabet hastası. Şubat 2000'de "QJM" adlı tıp dergisinde yayınlanan bir çalışmada, İrlandalı araştırmacılar oleik asit açısından zengin diyetlerin katılımcıların açlık plazma glikozunu, insülin duyarlılığını ve kan dolaşımını iyileştirdiğini buldu. Daha düşük açlık glikozu ve insülin seviyeleri, gelişmiş kan akışıyla birlikte daha iyi diyabet kontrolü ve diğer hastalıklar için daha az risk olduğunu gösteriyor. Teşhis edilmiş diyabet ve prediyabet hastası milyonlarca kişi için oleik asit açısından zengin yiyecekler tüketmek hastalığı kontrol etmede faydalı olabilir.