Glisin

Glisin(kısaca Gli), asetik asit olarak da bilinir, esansiyel olmayan bir amino asittir, kimyasal formülü C2H5NO2'dir. Glisin, vücut şiddetli stres altında olduğunda sıklıkla ekzojen kaynaklarla desteklenen, endojen antioksidan indirgenmiş glutatyonun bir amino asididir ve bazen yarı-esansiyel amino asit olarak da adlandırılır. Glisin, en basit amino asitlerden biridir.

Kimyasal özellikleri:

Beyaz monoklinik veya hekzagonal kristal veya beyaz kristal toz. Kokusuz, özel tatlı tada sahip. Suda kolayca çözünür, suda çözünürlük: 25℃'de 25g/100ml; 50℃'de, 39.1g/10Chemicalbook0ml; 75℃'de 54.4g/100ml; 100℃'de, 67.2g/100ml'dir. Etanolde aşırı çözünmez, 100g susuz etanolde yaklaşık 0.06g çözünür. Aseton ve eterde neredeyse çözünmez.

Üretim yöntemi:

Başlıca hazırlama yöntemleri Strecker yöntemi ve kloro-asetik asit amonifikasyon yöntemidir.

Strecker yöntemi:formaldehit, sodyum siyanür, amonyum klorür birlikte reaksiyona sokulur, sonra buzlu asetik asit eklenir, metilen aminoasetonitrilin çökeltilmesi; Amino asetonitril sülfat, sülfürik asit varlığında etanole metilen asetonitril eklenerek elde edildi. Sülfat, glisin baryum tuzu elde etmek için baryum hidroksit ile ayrıştırılır; Sonra baryumu çökeltmek için sülfürik asit eklenir, süzülür, süzüntü konsantre edilir ve soğutulduktan sonra glisin kristalleri çökeltilir. Bir deney [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ba (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Kloro-asetik asit amonyaklaştırma yöntemi:amonyak suyu ve amonyum bikarbonat karışımı 55℃'ye ısıtılır, kloro-asetik asit sulu çözeltisi eklenir, 2 saat reaksiyona sokulur, ardından kalan amonyağı gidermek için 80℃'ye ısıtılır, aktif karbonla renk giderimi yapılır, filtrasyon yapılır. Renk giderici çözeltiye %95 etanol eklenerek glisin kristalleştirilir, filtrelenir, etanolle yıkanır ve ham ürün elde etmek için kurutulur. Sıcak suda eritilir ve etanolle yeniden kristalleştirilerek glisin elde edilir. H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Ayrıca ipek hidrolizatından glisin de çıkarılıp hammadde olarak jelatinle hidrolize edilmektedir.

Başvuru:

Gıda alanı

1, biyokimyasal reaktifler olarak kullanılır, ayrıca tıpta, yem ve gıda katkı maddelerinde, azotlu gübre endüstrisinde toksik olmayan dekarbonizasyon maddesi olarak kullanılabilir;

2, besin takviyesi olarak kullanılır, esas olarak baharat ve diğer yönlerden kullanılır;

3, subtilis ve Escherichia coli'nin üremesi üzerinde belirli bir engelleyici etkiye sahiptir, bu nedenle surimi ürünleri, fıstık ezmesi vb. için koruyucu olarak kullanılabilir, %1 ~ %2 ekleyin;

4, antioksidan etkiye sahiptir (metal şelat işbirliğini kullanarak), kremaya, peynire, margarine eklendiğinde raf ömrünü 3 ~ 4 kat uzatabilir;

5. Fırıncılık ürünlerinde yağı stabilize etmek için %2,5 glikoz ve %0,5 glisin eklenebilir;

6. Hızlı pişen erişteler için buğday ununa %0,1 ~ %0,5 oranında ekleyin; bu aynı zamanda baharat görevi de görebilir;

7, tuz ve sirkenin tadı tampon rolü oynayabilir, eklenen tuz ürünlerinin miktarı %0,3 ~ %0,7, asit ürünleri %0,05 ~ %0,5'tir;

8, GB2760-96 yönetmeliğimize göre baharat olarak kullanılabilir.

Tarım alanı

1. Esas olarak kümes hayvanları, çiftlik hayvanları, özellikle evcil hayvanlar için yemdeki amino asitleri artırmak için bir katkı maddesi ve çekici olarak kullanılır. Hidrolize protein katkı maddesi olarak, hidrolize proteinin sinerjik bir maddesi olarak kullanılır;

2, piretrin insektisit ara maddesi glisin etil ester hidroklorür sentezinde kullanılan pestisitlerin üretiminde, ayrıca fungisit izobiüre ve herbisit katı glifosat sentezlenebilir.

Endüstriyel alan

1, kaplama çözeltisi katkı maddesi olarak kullanılır;

2, ilaç endüstrisinde, biyokimyasal testlerde ve organik sentezlerde kullanılır;

3, sefalosporin hammaddesi, sülfoksamisin ara maddesi, imidazolasetik asit sentez ara maddesi vb. olarak kullanılır;

4, Kozmetik hammaddesi olarak kullanılır.

Ürün Paketleme：25kg/torba

Serin, kuru ve havalandırılmış bir yerde muhafaza edilmelidir.