Sodyum bikarbonatMoleküler formül NAHCO₃'dır, beyaz kristal tozlu, kokusuz, tuzlu, suda çözünmesi kolay inorganik bir bileşiktir.Nemli havada veya sıcak havada yavaşça ayrışır, karbondioksit üretir ve 270 ° C'ye kadar ısıtılarak tamamen ayrışır.Asidik olduğunda güçlü bir şekilde ayrışır ve karbondioksit üretir.
Sodyum bikarbonat, kimya analizleri, inorganik sentezler, endüstriyel üretim, tarım ve hayvancılık üretimi açısından yaygın olarak kullanılmaktadır.
Fiziki ozellikleri:sodyum bikarbonatbeyaz bir kristaldir veya opak monokliplatif kristaller, kokusu olmayan, hafif tuzlu ve serin olan, su ve gliserinde kolayca çözünen ve etanolde çözünmeyen hafif kristallerdir.Sudaki çözünürlük 7,8g (18°C), 16,0g (60°C), yoğunluk 2,20g/cm3, oran 2,208, kırılma indisi α: 1,465;β: 1,498;γ: 1,504, standart entropi 24,4J/(mol · K), ısı üretir 229,3kj/mol, çözünmüş ısı 4,33kj/mol ve sıcak kapasite（Cp）20,89J/(mol·°C)(22°C) .
Kimyasal özellikler:
1. Asit ve alkalin
Sodyum bikarbonatın sulu çözeltisi hidroliz nedeniyle zayıf alkalidir: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, %0,8 sulu çözeltinin pH değeri 8,3'tür.
2. Asitle reaksiyona girin
Sodyum bikarbonat, sodyum bikarbonat ve hidroklorür gibi asitlerle reaksiyona girebilir: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. Alkali reaksiyonu
Sodyum bikarbonat alkali ile reaksiyona girebilir.Örneğin, sodyum bikarbonat ve sodyum hidroksit reaksiyonu: nahco3+naOh = Na2CO3+H2O;ve kalsiyum hidroksit reaksiyonları, eğer sodyum sodyum bikarbonat miktarı tam ise: 2NAHCO3+CA (OH)2 = CACO3 ↓+NA2CO3+2H2O;
Az miktarda sodyum bikarbonat varsa: Nahco3+CA (OH)2 = CACO3 ↓+Naoh+H2O.
4. Tuza reaksiyon
A. Sodyum bikarbonat, alüminyum klorür ve alüminyum klorür ile hidrolizi ikiye katlayabilir ve alüminyum hidroksit, sodyum tuzu ve karbondioksit üretebilir.
3AHCO3+AlCl3 = Al (OH)3 ↓+3ACL+3CO2 ↑;3AHCO3+Al (CLO3) 3 = Al (OH)3 ↓+3AClo3+3CO2 ↑.
B. Sodyum bikarbonat belirli metal tuzu çözeltileriyle reaksiyona girebilir, örneğin: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O.
5. Isı ile ayrışma
Sodyum bikarbonatın doğası sıcaklıkta stabildir ve parçalanması kolaydır.50°C'nin üzerinde hızla ayrışır. 270°C'de karbondioksit tamamen kaybolur.Kuru havada hiçbir değişiklik olmaz ve nemli havada yavaş yavaş ayrışır.Ayrışma Reaksiyon denklemi: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
Uygulama alanı:
1. Laboratuvar kullanımı
Sodyum bikarbonatanalitik reaktif olarak kullanılır ve ayrıca inorganik sentez için de kullanılır.Sodyum karbonat-sodyum bikarbonat tampon çözeltisi hazırlamak için kullanılabilir.Az miktarda asit veya alkali eklendiğinde, hidrojen iyonlarının konsantrasyonunu önemli değişiklikler olmadan tutabilir, bu da sistem pH değerini nispeten sabit tutabilir.
2. Endüstriyel kullanım
Sodyum bikarbonat, pH yangın söndürücüler ve köpüklü yangın söndürücüler üretmek için kullanılabilir ve kauçuk endüstrisindeki sodyum bikarbonat, kauçuk ve sünger üretiminde kullanılabilir.Metalurji endüstrisinde sodyum bikarbonat, çelik külçelerin dökümü için eritme maddesi olarak kullanılabilir.Mekanik endüstrisinde sodyum bikarbonat, dökme çelik (sandviç) kumu için kalıplama yardımcısı olarak kullanılabilir.Baskı ve boyama endüstrisinde sodyum bikarbonat, lekeleme baskısında renk sabitleme maddesi, asit bazlı tampon ve kumaş boyama arka işlem maddesi olarak kullanılabilir;Boyamaya soda eklenmesi gazlı bezin içindeki gazlı bezin oluşmasını engelleyebilir.Önleme.
3. Gıda işlemede kullanım
Gıda işlemede, bisküvi ve ekmek üretiminde kullanılan, en yaygın kullanılan gevşek madde sodyum bikarbonattır.Rengi sarı-kahverengidir.Gazozlu içecekteki karbondioksittir;alkali fermente edilmiş toza kadar şapla birleştirilebilir veya sivil taş alkali olarak sitromlardan oluşabilir;aynı zamanda tereyağı koruma maddesi olarak da kullanılır.Sebze işlemede meyve ve sebze renklendirici madde olarak kullanılabilir.Meyve ve sebzeleri yıkarken yaklaşık %0,1 ila %0,2 oranında sodyum bikarbonat eklemek yeşili stabilize edebilir.Sodyum bikarbonat, meyve ve sebze işleme maddesi olarak kullanıldığında, meyve ve sebzelerin pH değerini artırabilen, meyve ve sebzelerin pişirilmesiyle meyve ve sebzelerin pH değerini artırabilir, proteinin su tutma oranını artırabilir, yumuşamayı teşvik edebilir. Gıda dokusu hücrelerinin ve büzücü bileşenleri çözer.Ayrıca keçi sütü üzerinde %0,001~%0,002 kullanım miktarı ile etkisi bulunmaktadır.
4. Tarım ve hayvancılık
Sodyum bikarbonattarımsal ıslatma için kullanılabilir ve aynı zamanda yemdeki lizin içeriği eksikliğini de telafi edebilir.Sığır etinin büyümesini teşvik etmek için az miktarda suda çözünen sodyum bikarbonat veya sığır eti beslemek için konsantreye (uygun miktarda) karışır.Ayrıca süt ineklerinin süt üretimini de önemli ölçüde artırabilir.
5. Tıbbi kullanım
Sodyum bikarbonat, aşırı mide asidini, metabolik asit zehirlenmesini tedavi etmek için kullanılan ve ayrıca ürik asit taşlarını önlemek için idrarı alkalinleştirebilen farmasötiklerin hammaddesi olarak kullanılabilir.Ayrıca sülfa ilaçlarının böbrek toksisitesini azaltabilir ve akut hemoliz sırasında hemoglobinin böbrek tübüler kısmında birikmesini önleyebilir ve aşırı mide asidinin neden olduğu semptomları tedavi edebilir;intravenöz enjeksiyon ilaç zehirlenmesine özgü değildir Tedavi etkisi.Sürekli baş ağrısı, iştahsızlık, bulantı, kusma vb.
Depolama ve taşıma notu: Sodyum bikarbonat tehlikesiz bir üründür ancak nemden korunmalıdır.Kuru havalandırma tankında saklayın.Asitle karıştırmayın.Kirliliği önlemek için yenilebilir karbonat zehirli maddelerle karıştırılmamalıdır.
Ambalaj: 25kg/çanta
Gönderim zamanı: Mar-17-2023